​看！搭乘数字化技术养殖出来的金鲳鱼，“钱途”无量

看！搭乘数字化技术养殖出来的金鲳鱼，“钱途”无量

“全国每三条金鲳鱼，就有一条来自湛江”

“尾如燕翦，骨软肉白，味美于诸鱼”，在古人的挑剔味蕾里，金鲳鱼早已品鉴过关。

挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼。金鲳鱼对标“世界名鱼”，自然是有底气的。

湛江作为全国最大的金鲳鱼养殖基地，被誉为“中国金鲳鱼之都”。

“一条金鲳鱼，带动一个产业”。在湛江，金鲳鱼也被当地人称为“黄金鱼”。

据农业农村部渔业渔政管理局数据。2021年，湛江金鲳鱼养殖产量约占全国产量40%，年产量达10万吨，直接从业人口约10万人，间接带动从业人口近100万人，金鲳鱼产业总产值超百亿元，成为带动农民致富的特色产业之一。

一起来看看这条“黄金使者”，是如何坐实湛江“中国金鲳鱼之都”之名。

金鲳鱼养殖历史追溯到上世纪80年代，当时渔民捕抓野生鱼苗圈养。

到90年代，金鲳鱼育苗技术先后在台湾、福建获得突破，并在海南推广成功。

2010年，金鲳鱼育苗、养殖技术复制到湛江地区，由于养殖时间只需4-5个月，周期短，技术成熟，金鲳鱼迅速发展起来。

近年来，金鲳鱼优质产品的比例不断提高，运用深海网箱、海洋牧场等技术和模式，养出来的金鲳鱼无论是口感风味，还是营养价值都有很大提升。

金鲳鱼养殖半年一造，单个深海网箱一造产量可达10万斤，其产出的金鲳鱼质量上乘，肉质可与野生鱼类相媲美。

据了解，目前湛江金鲳鱼深水网箱数量已超过3700个。

主要分布在草潭、流沙、新寮、太平、湛江港、南三岛、坡头区等海域形成密集的金色产业带，湛江成为全国最大的金鲳鱼养殖基地，堪称中国金鲳鱼行业“风向标”。

深海网箱作为一项高科技养殖项目，虽然前期投入成本较高，但同时也具备着高产能和高收益的特点。

近日，湛江金鲳鱼价格持续一周稳涨，1.3斤/尾冰鲜鱼价达到14.2元/斤，鲜活鱼价达到14.5~14.7元/斤，涨至近4年最好价格，养户赚2~3元/斤，比2009年好行情还要高。

据业内人士表示，金鲳鱼价接下来还有上涨的空间。

源自深海，生于深海，注定这条鱼有大发展的潜力，成为最健康的养殖鱼。

从传统网箱转变为深水网箱，如今数字化养殖技术为金鲳鱼插上“腾飞”翅膀。

不仅改善了金鲳鱼的养殖条件，提高金鲳鱼的数量和质量，更为湛江打造海上“蓝色粮仓”作出贡献。

为进一步推动湛江金鲳鱼产业实现发展提质，目前湛江市政数局、市农业农村局已启动建设金鲳鱼供应链数字平台。

通过利用大数据、物联网、云计算、人工智能等数字技术，实现金鲳鱼产业供应全链条数据服务支持。

特别在最关键的养殖端口上，目前数字化技术的应用已取得阶段性成果。

近日，湛江一位金鲳鱼深海网箱养殖渔民赖先生，就分享了他使用U鱼智慧渔业管理平台的金鲳鱼日常在线管理经验。

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其金鲳鱼养殖基地结合使用U鱼数智化设备、U鱼智慧渔业管理平台，对所养殖网箱进行水质24小时实时监测、定时投料 ，将所有网箱监测视频、养殖数据等集中到养殖管理中心......

通过U鱼智慧渔业管理平台，对所抓取到的养殖信息数据进行分析、预判和处理，做到水产养殖生产过程精细化管理，真正实现数字化养殖。

U鱼智慧渔业管理平台“管理一张图”

养殖生产的全环节可管可控，帮助渔民节省劳动力、提升养殖效率的同时，保证水产品可溯源，从源头保障食品安全。