太阳鱼为何能在我国泛滥成灾？肉质鲜美少刺，靠吃能解决问题吗？

2021年，一位王姓钓友在东莞某水库钓鱼，半天时间，就钓了上百条鱼，但他没有高兴，反而满脑子问号。

“这到底是什么玩意儿？”

此事发到网上后，本以为能让神通广大的网友解惑，反而一石激起千层浪！

原来不只是广东东莞一带有这种怪鱼，其他省份也有，例如四川的白龙湖、升钟湖、亭子口、黑龙潭、浙江的千岛湖、贵州的夜郎湖等，随后江苏、湖北、安徽众多钓友也迅速加入“战场”，纷纷晒出钓到的怪鱼照片。

如果只是个例，倒也不足为奇，或许是某些罕见的鱼类因生活条件太好，在某片水域大量繁衍，又或者是有人非法放生，但这么多省份都出现怪鱼，就需要请生物专家出山了。

太阳鱼为什么会在中国泛滥成灾？

在此之前，有必要说下日本的故事，因为他们那的情况比我们更糟糕……

1960年，日本天皇明仁去美国访问，结果发现餐桌上的鱼肉细嫩鲜美，还没有小刺，非常符合他的口味，后来经过打听，这种鱼原来叫“太阳鱼”。

回国后，日本天皇把美国送的太阳鱼苗投放到琵琶湖中，这时候别提多开心，因为他已经能幻想出国民品尝太阳鱼后的喜悦了，到时候一番歌功颂德自然少不了……

好吃是好吃，但负面评价却不绝于耳，因为太阳鱼很快逃出养殖场，在日本各大流域泛滥成灾了！就连东京皇宫的护城河里都有太阳鱼，大量本土鱼类濒临灭绝。

太阳鱼为啥会出现在中国？

1987年，我国首次引进太阳鱼，性质是“经济养殖鱼类”，并且从湖北推广到江苏、浙江、广东、福建等省份。

跟日本如出一辙，在非法放生、养殖漏洞、自然灾害等综合因素影响下，部分太阳鱼逃窜到了自然水域，从此开启了“强盗鱼生”。

太阳鱼看似个头不大，容易被其他凶猛的鱼类吃掉，但它们背鳍上的倒刺却让其他鱼类下不去嘴，这让它们在野外有足够的生存空间，不至于刚出“新手村”就被团灭。

太阳鱼能适应1~38℃的水温，溶氧量适应能力强大，还能在盐度低于10‰的淡水和硬度≤15度的水体中生存，环境适应能力比罗非鱼都猛。

除了自身“抗打“外，太阳鱼还不挑食，浮游生物、水生昆虫，甚至植物根系都吃，这家伙仗着背鳍倒刺，还会疯狂吃掉其他鱼类的鱼卵。

太阳鱼的杂食性不仅疯狂掠夺水域内的有限营养资源，导致其他鱼类“面黄肌瘦”，只能不断抗饿，回去一看，小鱼卵还被太阳鱼给吃光了，家都被偷了……

太阳鱼综合战斗力如此强悍，要是数量不多倒还可以应对，然而，太阳鱼的繁衍能力直接让对手感觉绝望。

每年3~10月是太阳鱼的繁殖期，一年能繁殖3次，每次产卵量高达2万~3.6万枚。

受精卵在38~42小时内即可孵化，成功率也是高得离谱，约85%~90%，并且雄性太阳鱼还会在旁边守护，小鱼苗只要经过3天能独立摄食，6个月达到性成熟，就能进入繁殖周期。

如此“攻防一体”的鱼类，也难怪能泛滥成灾……

能把太阳鱼吃绝吗？

如果要说太阳鱼有什么缺点，那就是“好吃”，课代表是小龙虾，当年泛滥成灾，结果现在成了宵夜摊上的“一哥”。

太阳鱼肉质细嫩紧实，还没有倒刺，吃起来有股自带的清甜味，只需要简单的烹饪手法，就能做成一道美食。

此外，太阳鱼的鱼肉中蛋白质含量达18.8%，富含钙、镁、锌等矿物质，脂肪含量低至2~3%，综合营养不输海鱼，并且价格便宜，一般在几块钱一斤，适合被端上国民餐桌。

既然太阳鱼价格便宜还这么美味，为什么还会在野外泛滥？

上文说过，太阳鱼的繁殖能力特别离谱，产卵量巨多，幼鱼成活率也高，导致很多水域即便被捕捞了一大波，过个1~2年，又泛滥成灾了。

此外，太阳鱼处理起来十分麻烦，背鳍和鳃盖处的尖锐硬刺，稍有不慎就会被刺伤，鳞片不仅细小还紧贴体表，关键是一条太阳鱼也就50~150克。

体型小，处理起来麻烦，肉少，即便肉质鲜美，绝大多数消费者也懒得耗费大量精力，所以民间不太喜欢吃太阳鱼，我所在的江苏很少看见市场有卖的，也很少听说谁吃太阳鱼。

所以，光靠“吃”，无法解决野外泛滥的太阳鱼。